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한국의 쌀은 암도 예방한다

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작성자 하이즈 작성일17-06-05 15:28 조회67회 댓글0건

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한국의 쌀은 암도 예방한다

 

최근 한국식품개발연구소에서는 `한국에서 재배되는 쌀을 먹으면 암을 원천적으로 막아준다'는 연구결과를 발표했다. 암은 돌연변이가 일으키는 독성물질이 유전정보를 담고 있는 DNA를 혼란시켜 생긴 병인데, 우리나라 쌀 속에는 이 돌연변이 현상을 90% 이상 막아주는 단백질 성분이 풍부하다는 것이다.

 

쌀 단백질 성분이 풍부하려면 벼가 잘 자라야 하는데, 우리나라는 평야지대가 많고 삼면이 바다라 물 공급도 원활해 벼를 키우기에 좋은 천혜의 조건을 갖고 있다

 

 

출처 : 음식과사람 2012.10월호중

 

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